TS: Kestävän kalastuksen ekosilakka ehtii syysmarkkinoille
Silakka ja kilohaili saivat kesäkuussa kestävän kalastuksen MSC-merkinnän. Troolareilla kalastuskiintiöitä on pantattu syksyyn, jotta silakkafileetä riittää pöytiin sesonkina. MSC-sertifikaatti tuo syksyllä kalastuskauden alettua kestävästi kalastetun silakkafileen myös suomalaisten ruokapöytiin. Sertifiointi on riippumattoman ja voittoa tavoittelemattoman Marine Stewardship Council -järjestön tieteellinen arviointiprosessi. Ympäristöjärjestö WWF on arvioinut merkinnän olevan kalatuotteiden ympäristömerkeistä luotettavin. Sertifikaatin alle kuuluvat Suomen ammattikalastajaliittoon kuuluvien […]