- Vuonna 2021 Suomessa kasvatettiin 14,4 miljoonaa kiloa kalaa ihmisravinnoksi. Kokonaistuotannon mÀÀrÀ oli noin 0,7 miljoonaa kiloa pienempi kuin vuonna 2020.
- Kirjolohta tuotettiin 13,5 miljoonaa kiloa, joka on 94 prosenttia koko ruokakalatuotannosta. Viljellyn siian tuotanto oli 0,7 miljoonaa kiloa, reilut 0,1 miljoonaa kiloa edellistÀ vuotta enemmÀn. Muita viljeltyjÀ ruokakalalajeja tuotettiin yhteensÀ noin 0,16 miljoonaa kiloa.
- Kirjolohen mÀtiÀ myytiin elintarvikkeeksi noin 0,4 miljoonaa kiloa.
- Kirjolohen tuotannon arvo vuonna 2021 oli 65,7 miljoonaa euroa ja siian 6,3 miljoonaa euroa. Koko ruokakalatuotannon arvo oli 73,3 miljoonaa eli lÀhes kymmenen miljoonaa euroa suurempi kuin vuonna 2020. Ruokakalan tuotannon arvon nousu selittyy pitkÀlti kirjolohen aiempaa korkeammalla tuottajahinnalla. Kirjolohen hinta nousi lohen maailmanmarkkinahinnan nousun myötÀ.
- Ruokakalan lisÀksi kalaa viljeltiin myös istutettavaksi luonnonvesiin. Erikokoisia kalanpoikasia, vastakuoriutuneet pois lukien, tuotettiin istutuksiin ja jatkokasvatukseen yhteensÀ noin 50 miljoonaa yksilöÀ.
- Vuonna 2021 Suomessa toimi 237 kalanviljely-yritystÀ, yhdeksÀn yritystÀ vÀhemmÀn kuin edellisenÀ vuonna.
LĂ€hde: Luke 30.6.2022
