Kalankasvattajat tuottivat 15 miljoonaa kiloa ruokakalaa myyntiin vuonna 2020. Tuotannon arvo oli 63 miljoonaa euroa, mikÀ on seitsemÀn miljoonaa euroa vÀhemmÀn kuin vuonna 2019. Tuotannon arvon laskua selittÀvÀt muun muassa kirjolohesta saatu alhaisempi hinta sekÀ siian pienempi tuotantomÀÀrÀ. TÀmÀ kÀy ilmi Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuottamasta vesiviljelytilastosta.
Kirjolohta tuotettiin elintarvikkeeksi 14,3 miljoonaa kiloa eli suunnilleen saman verran kuin edellisvuonna. MÀÀrÀ on 95 prosenttia koko Suomen kasvatetun kalan tuotannosta. Siikaa kasvatettiin 0,6 miljoonaa kiloa, eli neljÀnnes vÀhemmÀn kuin edellisvuonna. TÀmÀ heijastuu jonkin verran vesiviljelyn kokonaistuotannon arvoon, sillÀ siian tuottajahinta on huomattavasti kirjolohta korkeampi.
SisÀvesituotannossa hienoista kasvua
Suurin osa kirjolohesta kasvatetaan merellÀ, mutta sitÀ tuotetaan merkittÀvÀ mÀÀrÀ myös sisÀvesilaitoksissa. Vuonna 2020 mereltÀ tuotettiin myyntiin 11,8 ja sisÀvesiltÀ 3,2 miljoonaa kiloa kirjolohta. Siikaa tuotettiin kolmanneksen enemmÀn mereltÀ kuin sisÀmaasta.
Myyntiin pÀÀtyneestÀ ruokakalasta tuotettiin merellÀ kuusi prosenttia vÀhemmÀn kuin edellisvuonna, sisÀvesillÀ sen sijaan noin 15 prosenttia enemmÀn. Vuodesta 2017 lÀhtien sisÀvesituotanto on kasvanut lÀhes kolmanneksen.
Ahvenanmaa yhÀ tÀrkein kasvatetun kalan tuottaja
LÀhes puolet, 44 prosenttia, kasvatetusta ruokakalasta tuotettiin Ahvenanmaalla. Manner-Suomen osuus kasvoi edellisvuodesta muutamalla prosentilla. Varsinais-Suomen osuus merialueella tuotetusta ruokakalasta oli kolmannes ja Ahvenanmaan 56 prosenttia. SisÀ-Suomessa kalaa kasvatettiin lÀhinnÀ Lapissa, Kainuussa, Savossa ja Keski-Suomessa.
Poikasia luonnonvesiin ja jatkokasvatukseen
Vesistöjemme kalakantoja parannetaan istuttamalla kalanpoikasia luonnonvesiin. Vuonna 2020 kalanpoikasia luonnonravintolammikoissa kasvattaneet ja muut poikaskasvattajat tuottivat noin 28 miljoonaa kalanpoikasta istutettavaksi luonnonvesiin sekÀ noin 21 miljoonaa kalanpoikasta, lÀhinnÀ kirjolohia, jatkokasvatettaviksi toisissa kalankasvatuslaitoksissa. Luvuissa ei ole mukana vastakuoriutuneita poikasia. Kaiken kaikkiaan kalanpoikasia tuotettiin lÀhes sama mÀÀrÀ kuin edellisenÀkin vuonna.
Istutuksiin toimitettiin eniten siianpoikasia, kuitenkin hiukan vÀhemmÀn kuin edellisenÀ vuonna. Siian poikaset istutetaan yleensÀ kesÀnvanhoina poikasina, samoin kuin kuhat, joita toimitettiin istutuksiin seuraavaksi eniten. Lohet ja taimenet istutetaan suurempina. Vuonna 2020 lohia toimitettiin noin kaksi miljoonaa ja taimenia noin 1,8 miljoonaa kappaletta luonnonvesiin istutettavaksi. LisÀksi tuotettiin pienempiÀ mÀÀriÀ harjuksen, nieriÀn ja hauen istutuspoikasia kasvamaan luonnonoloihin.
Tilastojulkistus on luettavissa kokonaisuudessaan verkko-osoitteessa http://stat.luke.fi/vesiviljely-2020_fi
LĂ€hde: Luonnonvarakeskus 29.6.2021
