I Är fyller det finlÀndska hygienpasset inom livsmedelsbranschen 20 Är. Fram till februari 2022 har det beviljats nÀra 1 358 000 hygienpass. En stor grupp finlÀndare har redan grundlÀggande kunskaper inom livsmedelshygien. Kunskapen att hantera mat pÄ ett sÀkert sÀtt finns i livsmedelsbranschens företag och Àven i hemmen.
De som arbetar inom livsmedelsbranschen mÄste ha grundlÀggande kunskaper om livsmedelshygien sÄ att mat kan hanteras pÄ ett sÀkert sÀtt. Korrekt hantering av livsmedel har en stor inverkan pÄ livsmedlens hÄllbarhet och sÀkerhet.
Hygienpass krÀvs för sÄdana arbetstagare inom livsmedelsbranschen som i sitt arbete hanterar oförpackade, lÀttfördÀrvliga livsmedel i livsmedelslokaler sÄsom restauranger och livsmedelsindustrier. MÄnga arbetsgivare krÀver hygienpass Àven för andra arbetstagare, eftersom det ökar kompetensen.
Hygienpassets popularitet har överraskat. För tjugo Är sedan trodde man att cirka 130 000 arbetstagare inom livsmedelsbranschen behöver passet. Numera ordnas det Ärligen cirka 9 000 testtillfÀllen och beviljas cirka 50 000 hygienpass. Hygienkompetenssystemet som grundar sig pÄ finlÀndsk lagstiftning Àr unikt och har vÀckt stort intresse i andra lÀnder. Information om livsmedelssÀkerheten och hygienkompetenssystemet i Finland har presenterats till exempel för olika lÀnder i Asien.
Hygienpasset gör det lÀttare att söka arbete
Man kan fÄ hygienpass genom att klara ett hygienpasstest dÀr kunskapen inom olika delomrÄden av livsmedelshygien testas. TestpÄstÄendena anknyter till mikrobiologi, matförgiftningar, hygieniska arbetssÀtt, personlig hygien, renhÄllning, egenkontroll och livsmedelslagstiftning. Hygienpasstestare som godkÀnts av Livsmedelsverket ordnar hygienpasstest och beviljar hygienpass.
Numera kan hygienpasstestet göras redan i högstadiet, gymnasiet eller till exempel under vÀrnplikten. Hygienpasset Àr en del av allmÀnbildningen och underlÀttar arbetssökning utöver inom livsmedelsbranschen ocksÄ till exempel inom vÄrd-, stÀd- och transportbranschen. Genom att genomgÄ hygienpasstestet lÀr man sig att arbeta pÄ ett sÀkert sÀtt Àven hemma i köket.
Livsmedelsverket förvaltar och upprÀtthÄller hygienkompetenssystemet samt styr och övervakar hygienpasstestarnas verksamhet. Kommunernas livsmedelstillsynsmyndigheter övervakar att hygienkompetensskyldigheten förverkligas i företagen inom livsmedelsbranschen, i storkök och livsmedelsindustrier.
Mer information om hygienpasset pÄ Livsmedelsverkets webbplats
KĂ€lla: Livsmedelsverket 1.2.2022
