I tolv Är har Reijo Ruotsala drivit en fiskaffÀr i Saluhallen i Vasa. Under den tiden har det aldrig varit sÄ dÄlig tillgÄng pÄ abborre som nu, sÀger han.
Den hÀr vintern har det frÄgats mycket efter abborre i Ruotsalas fiskaffÀr i Vasa. AffÀren har inte fÄtt in tillrÀckligt med abborre för att tÀcka den dagliga efterfrÄgan.
– Kunderna vill ha lokal, inhemsk fisk men abborren har vi haft jĂ€ttebrist pĂ„ sedan jul. Sik finns det inte heller mycket av, sĂ€ger Reijo Ruotsala.
Problemen med sÀl och skarv ökar
Enligt Naturresursinstitutet Àr kustfisket mycket illa ute. Problemen med sÀl och skarv ökar och de milda vintrarna framhÀver problemen.
Guy SvanbĂ€ck vid Ăsterbottens Fiskarförbund bekrĂ€ftar lĂ€gesbilden.
– Inom kustfisket har vi tappat hĂ€lften i fĂ„ngster jĂ€mfört med lĂ€get Ă„ren 2010-2013. Det Ă€r drastiskt.
Fiskarförbundet: En politisk frÄga
Guy SvanbÀck sÀger att det inte rÀcker att man inom fiskerinÀringen sjÀlv försöker hitta pÄ lösningar för att minska problemen.
– Det gĂ„r bara inte. Det hĂ€r Ă€r en frĂ„ga som politikerna mĂ„ste lösa. Vi behöver jakt pĂ„ sĂ€l i större omfattning Ă€n vi har idag sĂ„ att vi fĂ„r ner bestĂ„nden. Och vi mĂ„ste fĂ„ ner bestĂ„nden av mellanskarven för att fisket ska klara sig.
-De fiskare som klarar sig i dag Àr mÄngsysslare.
Fick tvÄ sikar pÄ fyra veckor
Rune Cederberg som fiskar och driver en fiskaffÀr vid Replotbron i Korsholm sÀger att han har lagt ut 80 nÀt i vinter.
– PĂ„ fyra veckor fick jag tvĂ„ hela sikar. SĂ€len har förstört sikfisket och skarven har förstört abborrfisket.
Ănnu för nĂ„gra Ă„r sedan fick man riktigt bra sikfĂ„ngster, 10-100 kilogram per dag, sĂ€ger Cederberg.
– Förr fanns det sex till tio andra yrkesfiskare hĂ€r i omrĂ„det. Nu finns hĂ€r ingen mera.
Mera odlad fisk bjuds ut istÀllet
NÀr tillgÄngen pÄ inhemsk fisk Àr dÄlig fÄr fiskhandlaren lov att ringa runt och försöka fÄ tag pÄ fisk.
– Det kommer smĂ„ mĂ€ngder hĂ€rifrĂ„n och dĂ€rifrĂ„n. Man fĂ„r sĂ€lja mera odlad fisk istĂ€llet – norsk lax och regnbĂ„gslax, sĂ€ger Reijo Ruotsala.
Ănnu har bristen pĂ„ inhemsk fisk inte pĂ„verkat fiskpriserna. Ă tminstone inte i Vasa.
– Den inhemska fisken Ă€r relativt dyr jĂ€mfört med importerad och odlad fisk sĂ„ det kanske inte finns sĂ„ mycket marginal att höja priserna mera.
Nya innovationer ska hjÀlpa fiskerinÀringen
Ifjol inledde Ăsterbottens Fiskarförbund tillsammans med bland andra Aktion Ăsterbotten ett innovationsprogram för att skapa fiskprodukter med mervĂ€rde.
Man jobbar med tvÄ olika inriktningar: en linje jobbar med att utveckla nuvarande produkter till en lite högre nivÄ. Det kan till exempel handla om att göra mera fÀrdigmat av fisk.
En annan linje Àr att göra fiskprotein och fiskmjöl och ur dem utveckla nya typer av produkter som kan anvÀndas i till exempel livsmedel, kosttillskott eller kosmetika.
Vad sÀgs om öl med fiskprotein?
Förebilderna pÄ den hÀr fronten Àr Norge, Island och Danmark dÀr dylika produkter redan finns. Nu skulle det gÀlla att börja utveckla inhemska varianter.
– I Danmark har man till och med bryggt ett öl med fiskprotein sĂ„ det Ă€r ocksĂ„ en möjlighet, sĂ€ger Guy SvanbĂ€ck.
– HĂ€r finns ju mĂ„nga smĂ„ bryggerier. Fiskprotein kan tillsĂ€ttas i vilken dryck som helst.
Fiskhandlare tror pÄ efterfrÄgan
SvanbÀck sÀger att det finns intresse bland företagen för att utveckla nya produkter.
Ett 30-tal företag ingÄr i nÀtverket som man jobbar med. Tanken Àr att fÄ en vÀrdeökning i hela fiskerikedjan.
– Vad vĂ€rdet för fiskaren blir vet vi inte i dagens lĂ€ge men vi jobbar för att priset ocksĂ„ till fiskaren ska höjas frĂ„n dagens nivĂ„.
Fiskhandlaren Reijo Ruotsala tycker att det Àr bra att man tÀnker i nya banor för att utveckla fiskerinÀringen.
– SĂ€kert finns det en kundgrupp för till exempel fiskprotein i flytande form. Men det krĂ€ver förstĂ„s en inkörningsperiod.
KĂ€lla: Yle 22.2.2018
