På Guldhaven Pelagiska i Kalix som producerar Kalix Löjrom, har man redan i november ”sålt bort allting”.
– Ica ville köpa förra veckan men vi hade ingenting att leverera, säger Anton Wallin, försäljningschef.
Anton Wallin berättar att löjromen sålt trots att priserna dubblerats under året. Nu kostar löjromen för 3 200 kronor per kilo före moms för butikerna att köpa in.
I augusti halverades fiskekvot för siklöja, som används till löjromen, och företaget konstaterade att det kunde bli brist framöver.
Källa: www.sfpo.se, Expressen 13.12.2021
