Elinturvallisuusvirasto Evira on päivittänyt ohjeen Kalastustuotteiden valvonta.
Ohje on Eviran nettisivuilla, linkki
Suurimmat muutokset:
– Luku 5.3 Dioksiinit ja PCB-yhdisteet on päivitetty
– Luku 5.6 PAH-yhdisteet on päivitetty
– Luku 6.2 Loisriskin vuoksi tehtävä jäädytyskäsittely on päivitetty
– Luku 8 Lämpötilavaatimukset on päivitetty
– Luku 11 Elintarvikkeista annettavat tiedot on päivitetty
– Ohjeeseen on lisätty luku 12 Jäljitettävyys
– Ohjeeseen on lisätty luku 13 Jäljitettävyystietojen toimittaminen
– Ohjeeseen on lisätty luku 14 EU:n yhteinen kalastuspolitiikka (YKP)
– Ohjeeseen on lisätty luku 15 Kaupallinen kalastus; sisävesi- ja merikalastus
– Ohjeen liite Esimerkkejä veden ja jään omavalvonnan riittävyyden arvioinnista on poistettu
Lähde: Evira 2.8.2017