Vuonna 2024 silakan ja kilohailin tuottajahinnat nousivat. Elintarvikkeeksi käytettävän silakan tuottajahinta oli 0,52 €/kg ja kalajauhon raakaraaka-aineena sekä eläinten rehuna käytettävän teollisuussilakan tuottajahinta oli 0,33 €/kg. Elintarvikesilakan tuottajahinta nousi vuoteen 2023 verrattuna 21 %, ja teollisuussilakan tuottajahinta 22 %. Kilohailin tuottajahinta oli 0,30 €/kg, eli samalla tasolla kuin vuonna 2023.
Kalan tuottajahintahinnat 2024 (suluissa muutos edelliseen vuoteen)
- Elintarvikesilakka 0,52 €/kg (+21 %)
- Teollisuussilakka 0,33 €/kg (+22 %)
- Kilohaili 0,30 €/kg (+0 %)
- Perattu lohi 9,79 €/kg (-5 %)
- Perattu siika 5,12 €/kg (-8 %)
- Ahven 1,89 €/kg (-10 %)
- Kuha 6,51 €/kg (-7 %)
- Hauki 2,48 €/kg (+2 %)
- Made 4,55 €/kg (-2 %)
- Lahna 0,73 €/kg (+1 %)
- Särki 0,43 €/kg (-12 %)
- Muikku 1,77 €/kg (-19 %)
Elintarvikkeeksi myytävästä kalasta maksetaan teollisuuskalaa selvästi korkeampaa hintaa, joten teollisuuskäyttöön päätyvän kalan osuus saaliista voi vaikuttaa perkaamattoman kalan tilastoituun tuottajahintaan merkittävästi niillä lajeilla, joista osa päätyy teollisuuskäyttöön. Tilastossa julkaistaan kalan tuottajahintoja myös käyttötavoittain. Silakan ja kilohailin ohella teollisuuden käyttöön päätyy mm. muikkua, särkikaloja sekä ahventa.
Perkaamattoman elintarvikekalan tuottajahintoja 2024 (suluissa muutos edelliseen vuoteen)
- Muikku 4,26 €/kg (+8 %)
- Ahven 2,30 €/kg (-9 %)
- Lahna 0,85 €/kg (-1 %)
- Särki 0,59 €/kg (-21 %)
Kalan tuottajahintatilasto kuvaa Suomen merialueen satamiin puretun kalan tuottajahintaa.
Lähde: Luke 8.5.2025
