– Potentialet for havmad er enormt, fastslog analytiker hos Carnegie Marius Gaard, da han indledte sit indlæg på det norske Fiskeridirektorats fagkonference i Oslo i dag. Det sagde han, på baggrund af en stor befolkningtilvækst og en stigende urbanisering i verden, hvor folk får råd til at købe mere proteinrig mad. Forhold der i følge Marius Gaard vil få behovet for proteinrige fødevarer til at eksplodere i de kommende år.
– Tager man højde for vækst i både befolkning og i indtægt, så vil der være et stort underskud af fisk og skaldyr til fødevarer frem mod 2030, sagde Marius Gaard. Carnegie har analyseret sig frem til, at tager man højde for at efterspørgslen også drives af indtægt, så vil efterspørgslen for fisk og skaldyr være på 260 millioner tons i 2030. Udbuddet vil i 2030 kun være omkring 210 millioner tons.
– Alene befolkningstilvæksten tilsiger, at vi må producere mere fisk og skaldyr de næste 15 år, end vi har gjort de sidste 20 år, sagde Martin Gaard på konferencen i Oslo
Källa: dkfisk 24.9.2014
